Genoeg vir 4 mense
Bereiding: 10-15 minute
Gaarmaaktyd: 40-50 minute
4-6 hoenderborsies
sout en peper
2 ml (½ t) fyn komyn
1 ui, gekap
2-3 knoffelhuisies, fyn gedruk
1 elk rooi en groen soetrissie,
in blokkies gesny
125 ml (½ k) mayonnaise van ’n goeie gehalte
125 ml (½ k) natuurlike jogurt
125 ml (½ k) soet brandrissiesous
60 ml (¼ k) gekapte koljanderblare
oondgeroosterde groente vir voorsit
Voorverhit die oond tot 180 °C. Smeer ’n oondvaste bak.
- Geur die hoenderborsies met sout en peper en sprinkel die komyn oor. Pak in die bak.
- Sprinkel die ui, knoffel en soetrissie oor.
- Meng die mayonnaise, jogurt, brandrissiesous en koljanderblare en skep oor die hoender.
- Oondbraai 40-50 minute of tot die hoender sag, gaar en goudbruin is.
- Sit voor met oondgeroosterde groente.